Corso HACCP Addetto alla Manipolazione di Alimenti

Il Corso HACCP per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti è il percorso formativo obbligatorio pensato per tutti gli operatori che svolgono attività di manipolazione, somministrazione e vendita di alimenti, sia confezionati che sfusi, rientranti nella Categoria B (rischio medio).

Attraverso un approccio pratico e facilmente comprensibile, il corso fornisce tutte le conoscenze fondamentali in materia di igiene e sicurezza alimentare, permettendo agli operatori di lavorare in modo corretto, consapevole e conforme alla normativa vigente.

A chi è rivolto

Il corso è ideale per:

• personale addetto alla somministrazione di alimenti in mense, ristoranti e attività di ristorazione;

• addetti alla vendita di alimenti presso supermercati, negozi alimentari, salumerie, macellerie, pescherie;

• camerieri e personale di sala;

• baristi addetti alla sola somministrazione e vendita;

• addetti alla produzione e somministrazione di bevande;

• addetti alla lavorazione e confezionamento di funghi freschi e secchi;

• addetti alla produzione di caramelle e prodotti affini;

• addetti alla produzione di additivi e aromi;

• personale addetto alla vendita, confezionamento e trasporto di prodotti ortofrutticoli, inclusi gli alimenti sfusi che richiedono il controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).